CHARLIE BROWNIE · LA PETXINA · VALENCIA
Qué pedir en
Charlie Brownie
Una primera visita con sabor. Descubre platos de nuestra carta real y opiniones de quienes ya se han sentado a la mesa.
Si estás buscando qué comer en Charlie Brownie, esta guía es una forma de acercarte a nuestra cocina mediterránea y de fusión antes de reservar. Estamos en Carrer de Calixt III, 35, en el barrio de La Petxina, dentro de Extramurs. Nuestra carta combina propuestas para compartir, principales y postres: puedes elegir según lo que te apetezca, sin tener que seguir un menú cerrado.
Una selección con nombres y fuentes
Hemos contrastado los platos con la carta publicada del restaurante y consultado reseñas identificadas como procedentes de Google en Wanderlog. Las opiniones citadas son experiencias individuales de 2025, no una clasificación de ventas ni una votación de toda nuestra clientela. Las recetas descritas aquí corresponden a la carta consultada el 7 de noviembre de 2026.
Para compartir · Platos principales · Postres · Preparar tu reserva
Para empezar: coca de alcachofas y opciones para compartir
La coca de alcachofas
En nuestra carta se prepara con alcachofa confitada a baja temperatura, tomatitos asados, huevo mollet y jamón ibérico. Es una opción para quien quiera empezar por una combinación de ingredientes mediterráneos. Conviene distinguirla de las alcachofas con foie micuit, que son otro plato de la carta: llevan corazones crujientes, cremoso de foie, cebollitas caramelizadas y foie micuit casero.
Manoli X destacó especialmente la coca de alcachofas en su opinión del 4 de abril de 2025. Consultar la reseña y su fecha en Wanderlog.
Si prefieres arepas
Las arepas de la carta se sirven en cuatro unidades: son de maíz y queso, rellenas de ternera a la criolla y acompañadas de guacamole. También hay una versión veggie, con pico de gallo, mango, aguacate y crema agria. Esta segunda preparación contiene queso y crema agria: no debe confundirse con una opción vegana.
Son una alternativa de la carta para abrir la comida con sabores latinoamericanos. Puedes comparar sus ingredientes con los de las croquetas, los nachos o el borek en la sección de entrantes, y pedir consejo al equipo según las preferencias de tu mesa.
Dos principales para dos maneras de elegir
El pastrami, si te apetece un sándwich
Nuestro pastrami es un sándwich de pastrami casero con gouda, cheddar, pepinillos, tomate y mahonesa de mostaza antigua, acompañado de patatas fritas. Conocer los ingredientes ayuda a distinguirlo de un sándwich sencillo y a decidir si te apetece esta combinación de carne, quesos y encurtidos.
En la misma reseña, Manoli X elogió el pastrami y señaló que le resultó contundente. Consultar la reseña y su fecha en Wanderlog.
El tartar de salmón, si buscas otra combinación
El tartar de nuestra carta reúne salmón, verduritas frescas, mango, bulgogi, virutas de plátano macho y miel de maracuyá. Es una propuesta distinta al pastrami tanto por sus ingredientes como por su combinación de sabores. También es diferente del tiradito y del ceviche cartagenero: puedes consultar las tres elaboraciones antes de elegir en nuestros platos principales.
Manoli X cuenta que su acompañante quedó muy contenta con el tartar de salmón. Consultar la reseña y su fecha en Wanderlog.
Estas menciones ayudan a conocer experiencias concretas, pero tu elección puede ser otra. Si prefieres hamburguesa, pulpo o una propuesta diferente, revisa la carta completa y pregunta por la disponibilidad del servicio.
Deja sitio para la torrija o el strudel
La carta incluye torrijas de pan brioche casero con helado de leche merengada y strudel de manzanas confitadas con canela y helado de vainilla. Son dos finales diferentes: puedes elegir según te apetezca brioche o una elaboración de manzana y canela.
Manoli X se quedó con el strudel y la torrija entre los postres de su visita. Consultar la reseña y su fecha en Wanderlog.
También figuran el brownie de chocolate 80 % con helado de vainilla y la tarta de queso con coulis de frutos rojos. Los mencionamos como alternativas de la carta de postres; no les atribuimos una valoración concreta que no hayamos comprobado.
Antes de pedir, coméntanos cualquier alergia o intolerancia. La descripción de una receta no sustituye la información de alérgenos del restaurante ni permite garantizar la ausencia de trazas.
¿Cómo combinarlo en tu primera visita?
Puedes empezar compartiendo una coca de alcachofas o unas arepas, elegir después un principal según tus gustos y decidir al final si te apetece postre. Es una sugerencia de recorrido por la carta, no un menú cerrado ni una recomendación de cantidades: el equipo puede orientarte según cuántas personas seáis y vuestro apetito.
Lo que también cuentan los clientes
Además de los platos, Andrea C valoró la atención y el ambiente en su reseña del 31 de mayo de 2025. Natalia G habló favorablemente de la fusión española y latinoamericana el 18 de marzo de 2025. Puedes leer sus opiniones completas y otras experiencias en la fuente de reseñas consultada.
No todas las experiencias son iguales: Julia A, el 27 de julio de 2025, describió varios platos como correctos y esperaba más intensidad de kimchi en las bravas. Por eso esta guía recoge sugerencias concretas y deja a cada comensal la elección.
Prepara tu comida o cena en La Petxina
Para consultar los importes vigentes, abre la carta y precios de Charlie Brownie. Si vienes a mediodía, revisa también el menú del día: su propuesta es distinta de pedir a la carta y depende de lo publicado para cada fecha.
Si te apetece un arroz, la carta ofrece variedades por encargo con un mínimo de 24 horas de antelación. Consulta antes con el restaurante la opción, el número de comensales y la disponibilidad; no es un plato para dar por confirmado al llegar sin encargo.
Puedes solicitar comida a las 13:00, 13:30, 15:00, 15:30 o 16:00. Para cenas de viernes y sábado, el formulario permite las 20:30, 21:00 o 21:30. La solicitud queda pendiente de confirmación del restaurante. Si prefieres hablar con el equipo, llama al 961 930 329.
Estamos en Carrer de Calixt III, 35, 46008 Valencia. Si prefieres terraza, indícalo al solicitar la mesa; está sujeta a disponibilidad. En Contacto y ubicación tienes las indicaciones para venir.
Fuentes y revisión de esta guía
Carta oficial del restaurante y carta en PDF. Reseñas con autor y fecha consultadas en Wanderlog, que las identifica como procedentes de Google. Textos de opiniones resumidos, sin alterar su sentido. Publicado por Charlie Brownie el 7 de noviembre de 2026. Consulta siempre la disponibilidad y las condiciones actuales al reservar.